主料:
饺子皮,
9个,
白虾,
9个,
红椒,
半根,
青椒,
半根,
洋葱,
半个,
豌豆粒适量
辅料:
盐适量,
胡椒粉适量,
料酒适量,
披萨酱适量,
马苏里拉奶酪适量饺子皮披萨的做法步骤
1.将洋葱、红椒、青椒(最好选用黄椒)洗净切碎成丁,准备适量豌豆粒备用;
2.将白虾洗净去头去壳,挑虾线(用牙签从中间一挑,就能抽出一根完整的虾线了~)
3.用料酒、盐、适量胡椒粉将虾仁腌制十分钟;
4.锅中倒入适量食用油,中小火加入切好的洋葱粒、红绿辣椒粒、豌豆粒翻炒变色;
5.锅中倒油,将处理过的虾仁倒入锅中煎至八分熟;
6.将9张饺子皮一字排开,每片饺子皮抹上薄薄一层披萨酱(番茄酱);
7.烤盘上铺好油纸,将每张皮铺上炒好的配菜,然后每个上面放一个煎好的虾仁;
8.撒上适量马苏里拉奶酪;
9. 放入提前预热好的烤箱中层,上下火180度,烘烤15分钟左右即可。
10.成品图
11.成品图
12.只有马苏里拉才能拉出长长的奶酪丝来。
小窍门&温馨提示
? 青椒可以换成黄椒,色彩搭配更好看(我没买到);
? 饺子皮一定要新鲜的,不能是过夜的,影响口感;
? 配菜尽量选择不出水且易熟的食材;
? 披萨酱可以用蕃茄酱代替。
TAGS:
烘焙 下午茶 其他菜系 饺子皮
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